Notre jambon de chevreuil est fabriqué à partir de viande de chevreuil soigneusement sélectionnée, délicatement salée et fumée selon la méthode traditionnelle de la Forêt-Noire. Sa maturation lente lui confère son arôme sauvage typique et délicat avec une note agréablement épicée.
La viande particulièrement maigre du chevreuil lui confère une texture tendre et un goût harmonieux, sans être envahissant. Idéalement coupé en fines tranches pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme spécialité raffinée sur un plateau de gibier.
S'agissant d'un produit naturel fabriqué de manière artisanale, la forme et le poids des différentes pièces peuvent varier.
Ingrédients : viande de chevreuil, sel de cuisine, épices, sucre, dextrose,conservateur : nitrite de sodium. Fumée de bois de sapin
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Valeurs nutritives |
pour 100 g |
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Énergie |
520 kJ / 125 kcal |
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Matières grasses |
2,0 g |
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dont acides gras saturés |
0,7 g |
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Glucides |
1,0 g |
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dont sucre |
0,8 g |
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Protéines |
27,0 g |
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Sel |
4,8 g |
Frima
Jambon de chevreuil fumé
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Notre jambon de chevreuil est fabriqué à partir de viande de chevreuil soigneusement sélectionnée, délicatement salée et fumée selon la méthode traditionnelle de la Forêt-Noire. Sa maturation lente lui confère son arôme sauvage typique et délicat avec une note agréablement épicée.
La viande particulièrement maigre du chevreuil lui confère une texture tendre et un goût harmonieux, sans être envahissant. Idéalement coupé en fines tranches pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme spécialité raffinée sur un plateau de gibier.
S'agissant d'un produit naturel fabriqué de manière artisanale, la forme et le poids des différentes pièces peuvent varier.
Ingrédients : viande de chevreuil, sel de cuisine, épices, sucre, dextrose,conservateur : nitrite de sodium. Fumée de bois de sapin
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Valeurs nutritives |
pour 100 g |
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Énergie |
520 kJ / 125 kcal |
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Matières grasses |
2,0 g |
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dont acides gras saturés |
0,7 g |
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Glucides |
1,0 g |
|
dont sucre |
0,8 g |
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Protéines |
27,0 g |
|
Sel |
4,8 g |
Description
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Notre jambon de chevreuil est fabriqué à partir de viande de chevreuil soigneusement sélectionnée, délicatement salée et fumée selon la méthode traditionnelle de la Forêt-Noire. Sa maturation lente lui confère son arôme sauvage typique et délicat avec une note agréablement épicée.
La viande particulièrement maigre du chevreuil lui confère une texture tendre et un goût harmonieux, sans être envahissant. Idéalement coupé en fines tranches pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme spécialité raffinée sur un plateau de gibier.
S'agissant d'un produit naturel fabriqué de manière artisanale, la forme et le poids des différentes pièces peuvent varier.
Ingrédients : viande de chevreuil, sel de cuisine, épices, sucre, dextrose,conservateur : nitrite de sodium. Fumée de bois de sapin
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Valeurs nutritives |
pour 100 g |
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Énergie |
520 kJ / 125 kcal |
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Matières grasses |
2,0 g |
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dont acides gras saturés |
0,7 g |
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Glucides |
1,0 g |
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dont sucre |
0,8 g |
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Protéines |
27,0 g |
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Sel |
4,8 g |
Notre histoire
Les fondateurs Daniel Fritz et Olivier Martinez – FRIMA est né de 20 ans d'amitié et d'une passion commune pour la chasse et l'élevage ovin. L'artisanat traditionnel rencontre la transformation moderne. Le gibier et l'agneau de la région sont soigneusement affinés dans notre boucherie. Plus qu'un produit : une histoire d'amitié, d'artisanat et de terroir.