Notre salami de chevreuil est élaboré à partir de viande de chevreuil de qualité supérieure et affiné lentement selon des méthodes artisanales traditionnelles. La viande maigre de gibier confère un arôme particulièrement délicat, tandis qu'un mélange d'épices équilibré donne au salami sa saveur prononcée, mais pas dominante.

Soigneusement fumé et séché, il en résulte un salami à la consistance ferme et au goût plein – parfait pour un repas sur le pouce, comme encas ou sur un plateau de charcuterie.