Über Uns

Aus Freundschaft, Heimat und echter Leidenschaft

FRIMA ist mehr als eine Marke für Wild- und Lammspezialitäten. Hinter unseren Produkten stehen eine über 20-jährige Freundschaft, die gemeinsame Leidenschaft für Jagd und Schäferei sowie der Wunsch, ehrliche Lebensmittel aus der Region herzustellen.

Wie alles begann

Die Geschichte von FRIMA begann nicht mit einem fertigen Geschäftsplan, sondern mit einer langjährigen Freundschaft und zwei Leidenschaften, die sich ideal ergänzen: der Jagd und der Schäferei.

Über viele Jahre hinweg wuchs die gemeinsame Überzeugung, dass hochwertiges Fleisch eine nachvollziehbare Herkunft, einen verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren und eine sorgfältige Verarbeitung braucht. Aus dieser Überzeugung entstand FRIMA.

Unser Ziel war von Anfang an klar: Wir wollten besondere Wild-, Schaf- und Lammspezialitäten herstellen, bei denen man weiß, woher das Fleisch kommt und wie es verarbeitet wurde.

Von der Natur bis zum fertigen Produkt

Das Fleisch für unsere Spezialitäten stammt aus der Jagd und aus unserer eigenen Schäferei. Dadurch kennen wir die Herkunft unserer wichtigsten Rohstoffe und können viele Schritte vom Aufziehen der Tiere bis zur Verarbeitung selbst begleiten.

Wild, Schaf und Lamm aus der Region werden in unserer Metzgerei sorgfältig veredelt. Dabei verbinden wir traditionelles Metzgerhandwerk mit einer modernen, EU-zertifizierten Produktion. So entstehen Produkte, die hohen Ansprüchen an Qualität, Sicherheit und Geschmack gerecht werden.

Traditionelles Handwerk trifft moderne Verarbeitung

Das Fleisch für unsere Spezialitäten stammt aus der Jagd und aus unserer eigenen Schäferei. Dadurch kennen wir die Herkunft unserer wichtigsten Rohstoffe und können viele Schritte vom Aufziehen der Tiere bis zur Verarbeitung selbst begleiten.

Wild, Schaf Trotz moderner Produktionsbedingungen bleibt das traditionelle Handwerk der Mittelpunkt unserer Arbeit. Viele unserer Spezialitäten entstehen mit Zeit, Erfahrung und viel Liebe zum Detail.

Ausgewählte Wild-, Schaf- und Lammfleischstücke werden nach bewährten Verfahren verarbeitet, gewürzt und schonend geräuchert. Statt auf industrielle Schnellverfahren setzen wir auf Geduld und echtes Handwerk, damit sich der natürliche Geschmack des Fleisches bestmöglich entfalten kann.und Lamm aus der Region werden in unserer Metzgerei sorgfältig veredelt. Dabei verbinden wir traditionelles Metzgerhandwerk mit einer modernen, EU-zertifizierten Produktion. So entstehen Produkte, die hohen Ansprüchen an Qualität, Sicherheit und Geschmack gerecht werden.

Gutes Fleisch beginnt bei der Herkunft

Für uns beginnt Qualität nicht erst bei der Verarbeitung. Sie beginnt bei der Herkunft des Fleisches, bei einem verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren und bei einem respektvollen Verhältnis zur Natur.

Durch kurze Wege, regionale Rohstoffe und eine nachvollziehbare Verarbeitung behalten wir die Kontrolle über die Qualität unserer Produkte. Gleichzeitig möchten wir dazu beitragen, die regionale Natur, das traditionelle Handwerk und die Genusskultur unserer Heimat zu bewahren.

Wissen, was man isst

Unsere Kunden sollen nicht nur den Geschmack unserer Spezialitäten genießen, sondern auch ein gutes Gefühl bei ihrer Herkunft haben. Deshalb stehen wir für nachvollziehbare Wege, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine ehrliche Herstellung.

Ob Wildsalami, Schaflandjäger, geräucherte Spezialitäten oder Feinkost im Glas: Hinter jedem Produkt stehen unsere gemeinsame Geschichte, unser Handwerk und unsere Verbundenheit mit der Region.

FRIMA – das Beste aus Jagd und Schäferei

Was als gemeinsame Leidenschaft zweier Freunde begann, ist heute eine Manufaktur für besondere Wild-, Schaf- und Lammspezialitäten. FRIMA verbindet Freundschaft, Handwerk und Heimat – für ehrliche Produkte mit einer Herkunft, die man nachvollziehen, und einer Qualität, die man schmecken kann.