Rehsalami mit feinen Bergkräutern

Die Rehsalami mit Bergkräutern wird aus 70 % Rehfleisch und 30 % Schweinespeck hergestellt. Eine fein abgestimmte Mischung aus Bergkräutern verleiht ihr ein würziges Aroma und ergänzt den charakteristischen Geschmack des Rehfleischs. Nach traditioneller Herstellung wird die Salami gereift und schonend geräuchert.

Mit einem Gewicht von etwa 260 g eignet sich die Rehsalami für die Brotzeit, als Snack oder für eine Vesperplatte. Sie lässt sich in feine Scheiben schneiden und passt zu frischem Brot, Käse oder eingelegtem Gemüse. Die Kombination aus Rehfleisch und Bergkräutern macht sie zu einer abwechslungsreichen Wildspezialität.